Comer carne bovina na Argentina não apenas faz parte da identidade nacional – é praticamente um direito cidadão garantido pela história. No entanto, nas últimas quatro semanas, o preço da carne subiu 35%, fazendo dela algo reservado para minorias. Em fevereiro, a inflação atingiu principalmente o aumento dos preços dos alimentos, especialmente carnes, ovos, laticínios e frutas.
A inflação anual de 102,5% na Argentina, que em fevereiro ultrapassou os três dígitos pela primeira vez em 32 anos, preocupa toda a região. Embora a Argentina sofra com inflação crônica há vários anos, o recorde histórico do atual milênio levanta questionamentos de como evoluirá diante das eleições presidenciais de outubro.
A situação dolorosa não é nova. A Argentina foi vítima de um episódio de hiperinflação entre 1989 e 1990, quando a os valores atingiram 3.079% e 2.314%, respectivamente. O país ainda está longe desses números astronômicos, mas vive sua realidade mais crítica desde então.
